黑白大廚：美食與時尚的奢華饗宴，當美味料理邂逅品味時尚

 

最近好迷好迷《黑白大廚》，完全陷入這檔料理節目的魅力，還和朋友紛紛討論網路爆紅的「大蒜泡麵」食譜，讓人忍不住想動手試試！ 

其中，我特別崇拜白湯匙的李愛德華主廚，簡直就是料理界的「神之手」！

竟然能把一塊又柴又乾的牛排變成一口讓人驚嘆的佳餚，這手藝簡直像是把一個普通路人變成充滿魅力和自信的時尚達人。 

只有Netflix能超越Netflix 

亮點1)：從參賽者的陣容到比賽環節的設計，處處是驚喜！ 

Netflix憑藉《體能之巔》、《激讚網紅》到《黑白大廚》等韓國綜藝，再次成為全球收視的推手。 

《黑白大廚》一開場就充滿視覺震撼！更別提節目邀請了一群明星級主廚參賽，陣容之豪華，讓人欲罷不能。 

節目以“黑湯匙”與“白湯匙”兩種階級對決為核心，80位黑湯匙主廚必須奮力爭奪20個席位，才能與白湯匙們一決高下。 

更猛的是，如果黑湯匙對規則不滿意，五秒內可以選擇退出！黑湯匙彼此對視，人都來了，當然要一展身手！ 

亮點2)：《黑白大廚》完美呈現黑與白的象徵性對決，從頭到尾都巧妙地運用黑白對比，色彩的應用非常到位！ 

白湯匙主廚們從升降台上緩緩現身，一身白色廚師服展現無可匹敵的氣勢，氣場全開；黑湯匙主廚們的黑廚師服，20件衣服頓時從天而降，點燃全場視覺的震撼氛圍！

100位民眾試吃評選 

在黑白團體賽中，節目邀請98+2位民眾試吃評比，兩位神級評審完美隱身在民眾席上XD 

所有人身穿黑色服裝，配上白色眼罩，黑白對比無處不在，完美呈現黑＆白的色彩核心。

更可愛的是，已經具備50年中餐料理權威級人物的呂敬來主廚，在韓國的中餐界享有至高無上的地位。 

在黑白大廚節目中淘汰後，被邀請上白種元的美食節目時，白種元看到呂主廚身上的服裝時還說：今天衣服怎麼是黑色的！？ 

白種元還幫呂主廚說：雖然衣服是黑色，但其實是完全透明的白色！ 

哈哈～黑白兩色因為節目已經具備各自的色彩意義！穿什麼顏色的衣服上節目特別敏感！

https://www.facebook.com/watch/?mibextid=UalRPS&v=839106045010191&rdid=QlL69ncIL90GtOKG

這影片，我看了五次吧！兩個人有夠可愛！

亮點3)：評審盲測，公平公正不「黑心」 

英國有「地獄廚神」高登拉姆齊，韓國就有國民廚神「白種元」！ 

節目除了邀請白種元擔任評審，還邀請韓國唯一米其林三星餐廳主廚 安成宰，這兩位評審風格迥異外，喜好也不太一樣。

白種元最在乎料理是否美味；安成宰則從廚師敘述的味道是否一致、擺盤是否有不必要的裝飾到調味是否協調，都在他的評選條件上。

在黑白主廚的料理對決一役，普遍會直覺認為評審當然會投給白湯匙，這黑白對決可能有失公允！ 

製作單位當然想到了！

在黑白對決的環節，還特別安排了「盲測」，也就是兩位評審在不知選手身份的情況，也不知道料理的食材與擺盤下，單純「盲吃」進行評分，讓比賽更具公正性！ 

其中一場黑白對決中，兩位評審討論激烈。

白種元說每個人的口味可能不一樣，在無法決定誰的料理更好的話，應該給「完成度」最高的料理。

在僵持不下的歧見，能果斷精準地提出一項判斷指標，讓我看見資深專家的決策力與綜觀事物的能力！ 

我也蠻欣賞安成宰首集所穿的紫色西裝，以及一路來的評語。

但在總決賽前的「人生料理」，安成宰卻給李愛德華的拌飯最低分！

評語是：應該用湯匙還是刀叉吃？

在這輪激戰中，竟然因為餐具給了低分，呈現白種元給的最高分97＆安成宰的最低分82，給分的落差實在說不過去。 

但這完全不失安成宰因節目帶來的高人氣，雖然在韓國首爾吃不到安成宰的MOSU，想吃的話，目前海外唯一分店就在香港！ 

整體來說，至高無上的白衣和來勢洶洶的黑衣，邀請來自各界的大廚們，展現各國料理的創意，從小吃到精緻料理應有盡有。

美食本身兼具五感，透過螢幕，也能感受到食物的色香味俱全！ 

讓我最驚豔的則是「拿坡里黑手黨」！這位黑湯匙自信的說：韓國就屬他最會料理義大利麵！ 沒想到評審白種元品嚐他的料理時，說出那句：他前年吃到最好吃的義大利麵，這盤超越了！ 果然憑實力，快能知道他的本名了！

 

時尚與料理並行的節目驚喜

沒想到，看《黑白大廚》料理大賽，還發現這些名廚竟然也是隱藏版的時尚王！

崔鉉碩主廚穿著Dior的B23運動鞋登場

安惟鍟主廚戴的Chrome Hearts眼鏡價值高達七萬

安惟鍟主廚好FASHION！Nike勾勾裡的Dior鞋，台灣賣價八萬，全世界只有13000雙！！！

時尚單品與頂級料理真是相得益彰，吃的和用的都好有品味。 

而這兩位主廚和李愛德華竟然都是1972年次的！真是看不出來都52歲了！一定是崔主廚保養太好了XD

總冠軍就快出爐了...你心目中的大廚是誰呢？

我看好拿坡里黑手黨，但私心希望是…嘻嘻（等揭曉

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10/8總冠軍出爐，由權聖晙（拿坡里美味黑手黨）拿下。

權聖晙雖然最拿手的是義大利麵料理，但在超商的敗部復活賽中，使用栗子奶油拿鐵、餅乾、巧克力等材料製作的「栗子提拉米蘇杯」的甜點表現，獲得兩位評審一致好評！

節目開播後，韓國CU便利商店便火速將提拉米蘇商品化，準備正式開賣！

揭曉我心目中的總冠軍...是拿到第二名的李愛德華...

在七名主廚以豆腐為料理主題的「豆腐地獄」決選，讓人看見李愛德華的策略與創意，從開胃菜、主食到甜點，利用豆腐做出驚人的六道料理（豆腐冷湯、扇貝煎豆腐、煙燻豆腐、假起司義麵、豆腐偽炸雞、豆腐烤布蕾），他的能力有目共睹！人品也是！

這場進入總決賽的豆腐地獄淘汰賽，簡直更像是總冠軍之役！

愛德華（李均）＆三星都是很有底蘊與認真的主廚！讓人不得不激賞這兩位主廚對料理的那份執著與用心！

隨著節目受到廣大的注目與歡迎，也為八位優秀的主廚做了時尚造型的露出！

瞧瞧服裝用色依然以黑色與白色為主，其中，擅長韓式家常菜的「阿姨無菜單料理一號」，經過一番改造是不是完全變了個人呢？

身穿傳統韓服出場的「阿姨無菜單料理一號」

有找到時尚版的「阿姨無菜單料理一號」嗎？

白湯匙們（但怎麼黑色服裝的佔比比較高呢？）

黑湯匙們（反而都有運用到白色）